La Chronique Technik | Le Nutri-Score

Le Nutri-score et les systèmes d’étiquetage nutritionnel suscitent des questions. Les protéines supplémentaires dans les produits laitiers ne sont pas prises en compte, ce qui peut pénaliser leur note finale.

Pourquoi le Nutri-score fait-il une distinction entre les « bons » nutriments et ceux à éviter ? Il simplifie les recommandations sans répondre à ces interrogations, laissant le consommateur suivre ces directives sans remettre en question leur validité.

Ce paradoxe se retrouve également dans d’autres labels alimentaires, introduisant des biais dans la lecture des informations nutritionnelles. Les tableaux nutritionnels standardisés, quant à eux, fournissent des données objectives sans influencer les choix d’achat.

La confiance envers le Nutri-score pose également problème. Son algorithme change continuellement, ajoutant de la confusion. Comment faire confiance à un label qui traite de manière similaire des produits aux bienfaits si différents ?

En conclusion, les systèmes d’étiquetage nutritionnel soulèvent des interrogations quant à leur fiabilité et à leur impact sur nos choix alimentaires. Il est important de se baser sur des informations complètes et de faire preuve de discernement. Consultons les détails nutritionnels avant de prendre nos décisions.